Pinot Noir
D'une belle couleur rubis vive avec une élégante nuance grenat, large éventail aromatique : il s’ouvre sur des notes de cerise à l’eau-de-vie, d’épices douces, de vanille, et se termine par une touche noble légèrement grillée.
En bouche, l'attaque est enveloppante et équilibrée, avec une trame tannique parfaitement intégrée à la structure du vin.
Il présente une tension et une douceur adéquates qui accompagnent une longue progression gustative et olfactive, avec un agréable retour boisé.
D'une belle couleur rubis vive avec une élégante nuance grenat, large éventail aromatique : il s’ouvre sur des notes de cerise à l’eau-de-vie, d’épices douces, de vanille, et se termine par une touche noble légèrement grillée.
En bouche, l'attaque est enveloppante et équilibrée, avec une trame tannique parfaitement intégrée à la structure du vin.
Il présente une tension et une douceur adéquates qui accompagnent une longue progression gustative et olfactive, avec un agréable retour boisé.
D'une belle couleur rubis vive avec une élégante nuance grenat, large éventail aromatique : il s’ouvre sur des notes de cerise à l’eau-de-vie, d’épices douces, de vanille, et se termine par une touche noble légèrement grillée.
En bouche, l'attaque est enveloppante et équilibrée, avec une trame tannique parfaitement intégrée à la structure du vin.
Il présente une tension et une douceur adéquates qui accompagnent une longue progression gustative et olfactive, avec un agréable retour boisé.
Cépage: 100% Pinot Noir
Altitude: 550-800 mètres
Production annuelle: 2.000 bouteilles
Epoque de récolte: Fin août
Vinification: 1 an en barrique de chêne et 2 ans d’affinage en bouteille
Alcool: 12,5%